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红烧桂鱼相信大家都有吃过，红烧桂鱼是非常美味的一种鱼的做法了，而且非常好吃，受到很多人的喜爱，那么红烧桂鱼怎么做呢？鱼身上打花刀，撒上盐，放上姜片腌制15分钟，蒜切碎，姜切碎，碗中加入老抽、生抽、料酒、盐、清水搅匀，起锅烧油，放入鱼，煎至两面金黄捞出，锅留少许油，放入大料炒香，放入鱼，放入调好的酱汁，撒葱花，加入生粉水，汤汁浓稠即可。其实红烧桂鱼的做法还是简单的，相信大家都会做，鱼含有的营养成分非常丰富，所以建议大家可以多吃鱼。
